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甘孜民族美食——雪域俄色茶,来自霍尔章谷的精华

| 2020-11-15

到甘孜游玩,怎可不品尝甘孜特产。甘孜属于藏区,食物也带了浓厚的民族特色。中国人喜欢品茶,甘孜也有一种茶——雪域俄色茶。

图片来源:炉霍县委宣传部

雪域俄色茶是怎么产生的呢?藏区有一句话,叫“宁可三日无粮,不可一日无茶”,因为以前藏族同胞的食物以肉和奶为主,而肉和奶是高脂肪高蛋白,茶就成了藏民分解体内脂肪和蛋白的最好食物。酥油茶是藏民选择最多的食物。后来,有藏族同胞发现用俄色树叶、芽制成的藏茶熬制的酥油茶较一般的藏茶熬制的酥油茶更能分解淤积在体内的脂肪、蛋白质,具有神奇的功效。因此,长期以来,用俄色树叶、芽制作的茶在藏区仅作为土司、活佛以及贵族阶层接待贵宾、节庆活动专用饮品,他的神奇药用功效也被录入了古典藏医学著作。

加工后的雪域俄色茶(图片来源于网络)

"雪域俄色茶"产于青藏高原东南缘的四川省甘孜藏族自治州,俄色树属于在无任何污染环境中生长的野生树,为雪域高原地区独特的稀有树种。甘孜州炉霍县的霍尔章谷地区,许多树龄已达百年甚至数百年。

俄色树(图片来源于网络)

雪域俄色茶,茶叶味甘苦,形似片形,其味清香甘洌,回味悠长,色泽淡雅宜人。具有天然、健康的特点,适合各类人群的饮用。长期饮用能辅助调节高血糖、高血压、高血脂、糖尿病等症状。(甘孜新闻网小仙女整合 侵权请联系运营人员)

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